We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
وصفات اليقطين: أفكار لتحضير أطباق اليقطين الحلوة والمالحة! كيف تطبخ اليقطين مع وصفات لكل حاجة وحنك.
يجلب البرد في الآونة الأخيرة معه أحد المكونات الرئيسية لموسم الخريف: يقطين. ممتاز لاستخدامه في الاستعدادات المالحة ولكن الحلوة أيضًا ؛ اليقطين هو عنصر متعدد الاستخدامات. هناك يقطين سيسمح لك بتجربة الكثير من الأطباق الجديدة اللذيذة حقًا وقليلة الدسم. هنا بعض منها لذيذ وصفات اليقطين قادرة على إرضاء الأذواق الأكثر تطلبًا!
وصفات اليقطين:رقائق اليقطين
من بين وصفات اليقطين ، تعتبر رقائق اليقطين واحدة من ألذها ، ومناسبة للأطفال والكبار.
رقائق اليقطين مكونات:
• 300 جرام من اليقطين.
• البهارات (إكليل الجبل ، الزعتر ، المريمية).
• دقيق أرز حسب الرغبة
• زيت عباد الشمس حسب الرغبة
• ملح للتذوق.
كيفية تحضير رقائق اليقطين
- إزالة القشر والبذور من اليقطين.
- تقطع الخضار إلى أعواد (مثل التقليدية المستخدمة في البطاطس المقلية).
- الخطوة الأساسية لنجاح الوصفة هي تجفيف اليقطين بعناية. ثم قم بترتيب رقائق اليقطين على قطعة قماش كبيرة ونظيفة لوضع قطعة قماش أخرى حتى تجف. اترك اليقطين في الهواء لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتبخر الماء الزائد.
- في وعاء نسكب دقيق الأرز الذي نخبز فيه ، شيئًا فشيئًا ، جميع رقائق اليقطين.
- سخني زيت البذور في مقلاة غير لاصقة. (استخدم طريقة المسواك لمعرفة متى يكون الجو ساخنًا بدرجة كافية).
- اطبخي رقائق اليقطين في مقلاة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- يوضع على ورق ماص لإزالة الزيت الزائد ويضاف الملح ويضاف البهارات (اختياري).
- قدمي رقائق اليقطين وهي لا تزال ساخنة للرواد.
نصيحة: للحصول على نسخة أخف من رقائق اليقطين ، يمكنك خبزها في الفرن ، وربما إضافة بعض التوابل المقطعة. للحصول على مزيد من القرمشة ، نقترح عليك تقطيع الرقائق إلى شرائح رفيعة (مثل رقائق البطاطس في كيس).
وصفات اليقطين:ريزوتو مع اليقطين
اليقطين ليس فقط لذيذًا ولكنه خفيف أيضًا !!!! فلماذا لا تعد دورة أولى سهلة وفعالة؟ تحضير سهل وأنيق سوف يدهش ضيوفك!
وصفة الأرز فينوس مع كريم يقطين
- 200 جرام أرز أسود.
- حوالي نصف كيلو قرع.
- 1 بصلة
- 1 جزرة
- 1 ساق كرفس
- 80 جرام جبن بارميزان مبشور.
- كأس نبيذ أبيض.
- نصف لتر ماء.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- زيت زيتون بكر ممتاز حسب الحاجة
أرز فينوس مع كريم اليقطين: إجراء
- تحضير بعض مرق الخضار بطهي الكرفس والجزر والبصل في الماء المغلي. أضف أيضًا بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- نقطع البصل ناعما ونتركه ينضج بملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- نضيف اليقطين المقطّع والقليل من الماء إلى البصل. يُحلى المزيج بكوب من النبيذ الأبيض.
- بمجرد أن يتبخر الكحول ، غطي المقلاة واتركيها حتى تنضج القرع. لا تنسى إضافة الملح والفلفل وإلا فإن الكريمة ستكون حلوة للغاية.
- بمساعدة الخلاط ، اخلطي اليقطين وأضيفي مرق الخضار إذا لزم الأمر. امزج حتى يصبح الكريم ناعمًا ومتجانسًا.
- قم بطهي الأرز الأسود في مرق الخضار حتى يكتسب المزيد من النكهة.
- ضع مغرفة من كريمة اليقطين الساخنة في طبق التقديم.
- بمساعدة وعاء المعكرونة ، ضعي الأرز الأسود على طبقة كريمة اليقطين.
- أضيفي رشة من جبن البارميزان على الطبق لإعطاء نكهة وإبراز ألوان أرز فينير وكريم القرع.
- لجعل أرز فينير مع كريمة اليقطين أكثر نقاءً ، قم بإعداد رقائق صغيرة من البارميزان عن طريق صب بضع ملاعق كبيرة من الجبن في المقلاة. ضع واحدة أو أكثر من الوافل على الأرز لخلق تأثير أنيق حقًا!
حلوى اليقطين:دونات اليقطين والشوكولاته
تعتبر حلوى اليقطين والشوكولاتة اللذيذة هي الحلوى المثالية لوجبة إفطار صحية وكحلوى (ربما تكون مصحوبة ببضع كرات من آيس كريم الفانيليا). دعنا نتعرف على كيفية تحضير واحدة من أنجح وصفات اليقطين. للاخرينوصفات حلوة مع اليقطينندعوك لقراءة الصفحة:حلويات بالقرع.
يقطين رقيق وشوكولاتة دونات: مكونات
- 250 جرام قرع.
- 125 جرام طحين 00.
- 125 جرام طحين من النوع الأول.
- 30 جرام من الفومينا.
- 1 كوب زيت بذور.
- 1 كيس خميرة فورية للحلويات.
- 1 بيضة.
- 100 جرام سكر.
- نصف كوب حليب.
- رشة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
- رقائق الشوكولاتة حسب الرغبة
- سكر الفانيليا حسب الرغبة
طريقة تحضير الحلوى مع اليقطين واليقطين والشوكولاتة دونات
- نقطع اليقطين إلى مكعبات ونتركه ينضج في قدر مع الماء حتى ينضج.
- بشكل منفصل ، في وعاء بمساعدة الخلاط الكهربائي ، اخلطي السكر مع البيض.
- استمر في الخفق حتى يصبح الخليط رغوي.
- يضاف اليقطين المهروس مسبقا بشوكة.
- يضاف الدقيق المنخول والبيكنج بودر والملح.
- يضاف أيضا الحليب والزيت. بعد الحصول على خليط متجانس ، اسكب رقائق الشوكولاتة أيضًا وضعها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا (تحقق من الطهي الداخلي باستخدام إسباجيتي أو عود أسنان).
- دع اليقطين والشوكولاتة تبرد ورشها بالسكر البودرة.
بالنسبة لوصفة مربى اليقطين أو اليقطين بالبرتقال ، نحيلك إلى الصفحة:مربى اليقطين.هل تعلم أن قشر اليقطين له أيضًا فائدته في المطبخ؟ لاكتشاف وصفات أخرى حلوة ومالحة لعمل قصاصات اليقطين ، اقرأ الصفحة:أعد تدوير قشر اليقطين.
قد تكون مهتم ايضا ب
