We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
باتاتا ، لا ينبغي الخلط بينه وبين البطاطس الحمراء ، فهو أ درنة نادرة ولكنها ثمينة، من أجل صحتنا وكذلك للتنوع في المطبخ ، لاحظ مدى تناسبه مع العديد من الوصفات. حتى الآن يعتقد أنه في أفضل خمس خضروات صحية في العالم ، نتيجة أننا مدينون بالتركيز العالي للمواد المفيدة لجسمنا. إنه لا يحتوي فقط على بعض الداخل ، ولكن أيضًا في الجلد ، خاصةً هناك.
باتاتا الخام
لنبدأ فورًا في شرح سبب اختلاف الحديث عن البطاطا الحمراء أو البطاطا الحلوة. يمكن أن تكون درنةنا النادرة مع "B" كما تؤكل نيئة ، البطاطا ، لا ، عادة. لكن هذا ليس كل شيء: من الممكن أيضًا تناول القشر ، يوصى بشدة بعدم إزالته ولكن فقط اغسله واستمتع به ، في سلطة غنية على سبيل المثال.
يمكن للجميع الاختيار حسب أذواقهم ، لكن افعل ذلك واعلم أن طهي البطاطا يعني فقدان بعض آثاره المفيدة. لحسن الحظ ليس كثيرًا ، بسبب عملية الطهي تحافظ على جميع القيم الغذائية سليمة تقريبًا.
بطاطة: الملكية
من الذي علينا أن نشكره على حقيقة أن باتاتا يؤكل اليوم في أوروبا أيضًا ، كريستوفر كولومبوس ، نظرًا لأن الدرنة تنبع منجنوب امريكا. مع ذلك ، على الجانب الآخر من المحيط الأطلسي ، جلبت العديد من المواد المفيدة إلى موائدنا ، بما في ذلك الكثير من الألياف والفيتامينات A و C وحتى القليل من B و Eوبعض البروتينات والأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم.
في علم النبات يتغير الاسم إلى إيبوميا باتاتاس، لكنها تظل غنية بالفلافونويد والأنثوسيانين التي تجعل الباتاتا غذاءً ممتازًا مضادًا للأكسدة. أحد الأسباب التي أتوقع أنها ستصبح محبوبًا أكثر من أي وقت مضى هي حقيقة ذلك لديه قوة مقاومة الشيخوخةفهو موجود بالفعل في تكوين بعض الكريمات المضادة للتجاعيد كمستخلص.
باتاتا: مؤشر نسبة السكر في الدم
السبب الثاني لشعبية B المستقبلية والمحتملة هو عملها في خفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم بفضل مادة تحتويها ، والمعروفة باسم كاجابو. أثناء وجودنا فيه ، أحدد أنه موجود في القشرة ، لذلك إذا كنا نهدف إلى هذه الخاصية ، فلنقم بإزالتها.
تم إجراء دراسات حول هذا التأثير المهم ويبدو أنه في البلدان التي يتم فيها استهلاك البطاطس نيئة بشكل متكرر هناك عدد أقل الأشخاص المصابون بأمراض مثل مرض السكريوارتفاع ضغط الدم وفقر الدم. تقع المناطق المدروسة في اليابان.
بطاطة: وصفات
من الوصفات ذات باتاتا هناك الكثير ، أنا لا أدرجهم ، لكنني لا أمزح معك. حتى إذا لم تتمكن من العثور عليها عبر الإنترنت ، فثق بنا: في أي طبق تظهر فيه البطاطس العادية أو برتقال اليقطين ، يمكننا أيضًا إدخال أندر درنة لدينا.
النكهة في مكان ما بينهما بين البطاطس واليقطين، لذلك لن يخيب آمالنا بالتأكيد ، ويظل الاتساق متشابهًا للغاية: حتى لو لم نكن طهاة ذوي خبرة ، فلن نواجه صعوبات. لنتخيل بالفعل تحضير ملف أكلة البطاطس ، فطيرة ، فطيرة.
بطاطس محمرة
لا يزال الحديث عن موضوع البطاطس ، فلماذا لا نعد البطاطس المخبوزة أيضًا؟ الأمر بهذه البساطة مع الدرنة التي تبدأ بها "P" ، صعوبة إيجاد. هناك متاجر تهتم بالدرنات والخضروات العضوية أو الغريبة قليلاً التي تبيعها ولكنها ليست واضحة جدًا.
أوصي أيضًا بالتجربة في أسواق المدينة أو في متاجر طعام أمريكا الجنوبية. كما توجد إمكانية لزراعة بطاطة على شرفتك إذا تمتعنا بمناخ دافئ. البذور متوفرة بسهولة في أمازون مقابل 10 يورو. إنه نبات مناسب تمامًا لإيطاليا المشمسة وهذا لا يتطلب الكثير من العناية.
إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعتي أيضًا على Twitter و Facebook و Google+ و Pinterest
قد تكون مهتم ايضا ب:
- كيف تنمو البطاطس الأمريكية
- قشر البطاطس
- جزر أبيض
